用的是柏萃面包机,直接把面包桶放到称上面,先加入一颗小的鸡蛋,大概四十克,我用的是土鸡蛋,因为看到很多方子是35或25克的蛋觉得很不好掌握量所以直接放了一个比较小的土鸡蛋,然后依次加入牛奶、奶油、几滴香草精。用筷子稍微搅一下
在面包机一个角放一小勺盐大概三四克,另一角放三十克糖,我没有称直接放了三大勺(吃饭用的那种勺子)然后加入310克金象高粉。用勺子把粉铺平挖个小洞加入一小勺(面包机附赠的勺)酵母。
开IMIX和面20分钟,结束后检查发现没有出膜,继续IMIX20分钟,然后结束后选法式面包,我选了750克中度上色。然后等待完成。