先把肉丝用盐、生抽、料酒、白胡椒粉、干淀粉都少许腌制。木耳，胡萝卜切成丝。
热锅放油，比平时炒菜要多一些，烧至冒烟，后停火，润锅，等油稍冷却后放入肉丝煸炒，炒至变色盛出。
放入葱姜蒜和豆瓣酱爆锅，炒出香味，然后倒入肉丝翻炒均匀，接着倒入木耳丝胡萝卜丝翻炒，最后倒入糖醋汁。
装盘开吃
上传你做的鱼香肉丝（东北版）
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