奶酪通心粉
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人做过这道菜
serena-42
男票超爱安妮的奶酪意粉，每次去吃都要加双份chesse,为了满足男票对奶酪的执着,开始山寨，试了两次之后简直超越安妮了，浓郁的奶酪而不腻，奶酪全部寝入了每一根粉粉中，做法又超级简单，动手吧煮妇们。PS：不推荐用意大利面做，奶酪无法挂在面条上。
用料
奶酪通心粉的做法
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水烧开后调入盐煮通心粉，软硬度看个人嗜好，我基本煮15分钟。
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将通心粉捞起沥水，锅烧热后放少量底油，橄榄油为佳，没有食用油也可，放入蒜末爆香，调入通心粉翻炒，倒入切碎的奶酪淡奶油，翻炒至奶酪融化。关火盖盖子焖一分钟，装盘撒黑胡椒碎。
小贴士
奶酪的量及品种看个人嗜好，必备的是帕玛森也叫巴马臣。通心粉加盐煮后比较入味，第一次试做是在奶酪翻炒过程放盐味道不好而且通心粉容易腻。
