Curry Masala 自制咖喱粉

1 人做过这道菜
咖喱粉其实就是一堆调料打成粉末状。
翻译自:http://www.spicytreats.net/2012/08/homemade-curry-masala-powder-curry.html

用料  

芫荽籽 1/2 杯
孜然粒 2 大勺(table spoon)
小茴香 3 大勺(table spoon)
干辣椒 5 个
白胡椒粒 1 小勺(tea spoon)
黑芥末籽 1 大勺(table spoon)
胡芦巴籽 1/4 小勺(tea spoon)
咖喱叶 15-20个
姜黄粉 2 小勺(tea spoon)
姜粉 1 小勺(tea spoon)
桂皮 2 个
丁香籽 10 个

Curry Masala 自制咖喱粉的做法  

  1. 把不是粉状的调料,放在锅里,干炒,直到爆的声音

  2. 凉置所有的烘过的调料

  3. 用搅拌器把所有的调料打成粉,混合

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

Curry Masala 自制咖喱粉相关分类

该菜谱发布于 2016-01-17 23:46:23
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