冇伱灬冇我
椰蓉黑芝麻麻花-全蛋
7.0
综合评分
9
人做过这道菜
年货做起来！下面材料我做了50个左右！椰蓉我刚好是家里多出来了.顺便放进去了！吃起来倒真没吃出椰蓉的味道来！可以不用放！
用料
椰蓉黑芝麻麻花-全蛋的做法
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材料放进面包机里面开和面程序揉一个程序后拿出来.黑芝麻在面粉已经成团后再放！盖上保鲜膜.醒20分钟！
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然后把面团搓成一个长条.再分成9克左右一个的剂子！
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剂子搓成细长条.尽量细.太粗的中间炸不脆！
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然后手掌放在二头！左手往下搓.右手往上搓！把面条搓上劲！
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然后二头捏一起.面条会自动扭一起！然后用手指再扭几下上劲！我其实自己做时候.还是会如第一步一样.一上一下的搓几下.比较快！
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再把二头放一起捏紧.一定要捏紧！.麻花自动扭一起了.麻花胚子就做好了！
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锅里倒油.油要能盖过麻花.中火加热后.丢一根小面条下去.能浮起来就是可以炸了！
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我用电磁炉.油炸档.120度！中小火炸.火太大表面会焦了.里面还是软的！
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炸到金黄色即可捞出.控油.放凉后吃.酥脆！
小贴士
密封保存.一段时间肯定不会坏掉的！面粉吸水性不同.如果偏干加一点蛋.如果偏湿.加一点粉.揉成不粘手的面团.做的过程不用用手粉.用了手粉的搓不起来！
