牛轧糖 电压力锅版

8.9 综合评分
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按堂妈的方子减量做的,这次用了电压力锅,比在煤气灶上操作更方便!不用担心火候,而且不沾锅的效果特别好,做完之后打扫现场也非常省事。

用料  

黄油 53克
棉花棉 160克
花生/蔓越莓 160克
奶粉 100克

牛轧糖 电压力锅版的做法  

  1. 生花生平铺在烤盘里,200度8分钟,稍微晃动烤盘后调整温度至120度继续烤5分钟。

  2. 待花生冷却后,放入保鲜袋来回搓一搓,去皮。再用擀面杖将花生压碎。

    牛轧糖 电压力锅版的做法 步骤2
  3. 电压力锅选择任何一个功能按开始键加热,放入黄油,待黄油融化后放入棉花糖。

    牛轧糖 电压力锅版的做法 步骤3
  4. 不停翻拌,使棉花糖与黄油充分融合。(记得用木勺翻拌哦~)

    牛轧糖 电压力锅版的做法 步骤4
  5. 接着加入奶粉,继续翻拌均匀。

    牛轧糖 电压力锅版的做法 步骤5
  6. 拨掉电源开关。加入花生碎。

    牛轧糖 电压力锅版的做法 步骤6
  7. 趁热翻拌均匀。放入铺了油纸的金盘。

    牛轧糖 电压力锅版的做法 步骤7
  8. 覆上一层油纸,压平。

    牛轧糖 电压力锅版的做法 步骤8
  9. 放凉。

    牛轧糖 电压力锅版的做法 步骤9
  10. 切成条。

    牛轧糖 电压力锅版的做法 步骤10
  11. 根据牛轧糖糖纸的大小,切成合适的大小。

    牛轧糖 电压力锅版的做法 步骤11
  12. 戴上食物用手套进行包装。

    牛轧糖 电压力锅版的做法 步骤12
  13. 以下是蔓越莓牛轧糖的制作:蔓越莓切碎。

    牛轧糖 电压力锅版的做法 步骤13
  14. 在第4步骤后,加入蔓越莓拌匀。

    牛轧糖 电压力锅版的做法 步骤14
  15. 垫油纸,放入金盘压平整。

    牛轧糖 电压力锅版的做法 步骤15
  16. 切合适大小包糖纸。

    牛轧糖 电压力锅版的做法 步骤16
  17. 装盒,打包送人喽。

    牛轧糖 电压力锅版的做法 步骤17

小贴士

不沾锅效果好的电饭锅也一样可以用哦!
不沾!不沾!不沾!

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该菜谱发布于 2016-01-18 15:57:34
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