右右-16
剁椒酱
8.3
综合评分
143
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用料
剁椒酱的做法
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剁椒洗净，晾干水分，切细。手动切有点费时，可以用料理机打，不过我喜欢可以自己手切，可以控制自己喜欢的大小，不过一定要戴手套，要不手可就是火辣辣了！
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姜蒜去皮，切成小粒。
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混合原料，倒入50克的高度白酒，加入15克盐。
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装瓶，虚盖盖子，室温放置四个小时，盖好盖子放冰箱冷藏保存。
