象拔蚌三只,开壳,清洗。象鼻部分要去除膜,用手可以拉出来了。
象拔蚌切块。象拔蚌肉是全部可吃的,没有肠或沙等部位要除去的。
加入蒜蓉,葱,白酒,姜片,盐,酱油,糖调味,隔水蒸3分钟即可。
蒸贝类会出水,不喜欢多汁的朋友可以放粉丝在底部一起蒸,有吸水作用。喜欢多汁的朋友可以直接蒸,用汁也下饭咯。
上传你做的蒜蓉蒸象拔蚌