Donutworld
全麦五谷（果干）饼干（5 Grain Cookies）
2
人做过这道菜
在 红磨坊五谷煮食麦片 袋子的侧边，看到这个5 Grain Cookies的配方和制作的过程（全英文滴-_-||），认认真真查了字典，想着我的厨师机也该休假结束了^ω^，因原方的量以Cup计，刚好有Joseph的彩虹盆，同时记下克数，纯属翻译，供大家参考。
用料
| A组 全麦粉 | 1Cup（110g） |
| A组 小苏打 | 1/2 tsp.（1小勺） |
| A组 海盐 | 1/2tsp.（1小勺） |
| B组 无盐黄油 | 1/2Cup（70g） |
| B组 红糖 | 1 Cup（100g） |
| B组 香草精 | 1/2 tsp.（1小勺） |
| B组 水 | 1/2 Cup（105g） |
| B组 鸡蛋 | 2 个 |
| C组 五谷煮食麦片 | 1+1/2Cup(165g） |
| C组 核桃 | 1/2 Cup（50g） |
| C组 椰蓉 | 1/2 Cup（30g） |
| C组 蔓越莓干 | 1/2 Cup（60g） |
| C组 葡萄干 | 1/2 Cup（65g） |
全麦五谷（果干）饼干（5 Grain Cookies）的做法
-
1 准备A组 材料，并将其混合过筛，备用；
-
2 准备B组 材料，黄油室温软化，鸡蛋打散（用厨师机不用，可以直接打进搅拌盆）；
-
3 准备C组 材料，将整核桃仁切碎，果干切碎，备用；
-
4 将软化黄油，加红糖入厨师机搅拌盆，高速搅打润滑，加水、香草精继续搅打几分钟，打进鸡蛋，搅打融合（此步骤可以用手动搅拌机完成）；
-
5 加入A组 混合粉，反复2～3次，高深搅打，每次2～3分钟，期间用刮刀刮付在盆上的粉；
-
6 全部加入 C组材料，搅打2～3分钟；
-
7 用勺子将混合好的饼干糊，舀在烤盘上，略整形（不整也行），大小尽量一样；
-
8 烤箱预热，180度，烤20分钟，先在倒数第二层，最后几分钟移至上数第二层，烤至边缘色变深变硬，入炉前留影；
-
10 出炉，在阳台拍照！
小贴士
1 原方子说，量为24个，我烤出33个，依个人调整cookie大小，量会有差别；英文方子量大，可能他们习惯用大烤箱，可自己调整量；
2 我没有海盐，用的普通盐，咸味不明显，尽量用海盐，或适当加量；
3 原方温度为375华氏度，换算为176.33℃，原方时间10～12，观察第一炉的结果，调整为180，20分钟，请根据自己烤箱调整。
2 我没有海盐，用的普通盐，咸味不明显，尽量用海盐，或适当加量；
3 原方温度为375华氏度，换算为176.33℃，原方时间10～12，观察第一炉的结果，调整为180，20分钟，请根据自己烤箱调整。
