油泼面
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人做过这道菜
Christtttttina
很方便很解馋的一个做法，不需要很复杂的材料，很适合海漂党～
用料
油泼面的做法
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煮面。面要选比较有劲道的油面，不要选龙须面这种太软的面。面不要煮太久，煮沸之后再煮1、2分钟即可。
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小葱、泡辣椒、干红辣椒均切末。
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把盐、糖、干辣椒、泡辣椒、小葱放在面上。生抽和醋放在另一个碗里混合均匀。生抽和醋的比例大概是1：1，可根据个人喜好酌情加减。
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锅中热油至8成热（开始冒烟），浇在面上，然后迅速倒入调好的料汁。拌匀即可食用。
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还可以提前煮好自己喜欢的菜码（菠菜、萝卜、白菜、豆芽等等），垫在碗底。
小贴士
糖放一点点即可，是用来使味道更加丰富，不喜欢的也可以不加。
