椒盐龙利鱼

Name: 椒盐龙利鱼
Ingredients: 1斤龙利鱼; 一大勺椒盐; 100g低粉; 1个鸡蛋; 适量水; 少许泡打粉

8.6 综合评分

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阿修罗老巫婆

本来想做龙头考，结果死活买不到，龙利鱼口感和龙头鱼很像，没刺，白、嫩，入口即溶。就是它了。

用料

龙利鱼	1斤
椒盐	一大勺
低粉	100g
鸡蛋	1个
水	适量
泡打粉	少许

椒盐龙利鱼的做法

龙利鱼洗净切块
加少许椒盐腌制片刻。我的椒盐是自己做的，盐和八角一个花胶一把炒香，冷却，料理机打碎即可。
低粉、鸡蛋、水和泡打粉调和成浓稠能挂壁的面糊，加入椒盐至咸度适中，鱼块加入其中拌匀
锅里倒油，炸至金黄
出锅，趁热最好吃

小贴士

我的椒盐是自己做的特别香，盐和八角一个花胶一把炒香，冷却，料理机打碎即可。

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该菜谱发布于 2016-01-19 12:33:40

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