锅热油，油量要比平时炒菜多一倍，放入葱姜蒜爆香；
再放入豆瓣酱、花椒、干辣椒，炒香；然后加水，煮开，盐、鸡精调味；
放入黄瓜、木耳、玉米等蔬菜类杂菜，煮至8成熟，捞出放置盆中；
再将所有海鲜放入汤中煮熟，捞出铺于刚才的青菜之上，煮食材的汤水倒一些入盆中，8分满即可；
将剩余的葱花、蒜末、红辣椒撒于海鲜表面，另起锅，热油，淋于面上即可。
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