鲍鱼海参鸡煲

Name: 鲍鱼海参鸡煲
Ingredients: 1只（当时买的一斤多一点）🐓鸡; 10只（大连鲍鱼）鲍鱼; 2条（发好的）海参; 10粒(平时煲汤小小一粒那种)干瑶柱; 和卖菜的啊姨说要一块钱💰葱，芫茜; 一棵（切成一段段）大葱; 4粒蒜头; 4片姜; 用的是西凤白酒（其他就也可以哟，自己喜欢就好）酒; 适量(按各人口味)😜耗油; 适量(老抽也可以，用来上色)生抽; 1小块（因为家里没有老抽用来上色）红糖

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肥wing_wing

我是个小胖妹👧🏻平时就爱在厨房捣乱，喜欢弄点吃的，中餐，西餐，甜品，我都喜欢弄，看到成品得那个满足感，就是我追求的！😜😜😜因突然想吃鸡煲，可是又不想出去排队，排几个小时才有得吃，就自己试着弄了！味道小胖哥👦🏻都说赞喔！😁😁

用料

鸡	1只（当时买的一斤多一点）🐓
鲍鱼	10只（大连鲍鱼）
海参	2条（发好的）
干瑶柱	10粒(平时煲汤小小一粒那种)
葱，芫茜	和卖菜的啊姨说要一块钱💰
大葱	一棵（切成一段段）
蒜头	4粒
姜	4片
酒	用的是西凤白酒（其他就也可以哟，自己喜欢就好）
耗油	适量(按各人口味)😜
生抽	适量(老抽也可以，用来上色)
红糖	1小块（因为家里没有老抽用来上色）

鲍鱼海参鸡煲的做法

把鸡切小块点，加入适量盐、生粉、西凤酒、搅拌均匀（酒要淹过鸡哟，腌30-40分钟就差不多了，妹子我比较心急，所以如果有时间的可以腌久点，会更加入味！）
把油倒入瓦锅中烧红，把蒜、大葱、姜倒入爆香，再放入红糖融化，再把鸡连汁倒入锅中翻炒，炒到鸡肉稍微变黄色，倒入耗油，酱油，西凤酒，翻炒一下搅匀，等鸡肉都可以均匀上色，最后倒入鲍鱼、海参，干瑶柱连水倒入，然后盖上锅盖，中火煮15分钟！
把芫茜和大葱放入锅中，盖上锅盖，焖5分钟，再按个人喜好加入盐和酱油调味！最后关火后，再把葱段铺散在鸡肉上，盖上锅盖就可以了！