潮汕戈饭～
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人做过这道菜
棉-ABIGAIL
潮汕独特炒饭。每逢立冬 必有戈饭
用料
潮汕戈饭～的做法
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将马铃薯切块 中🔥炒熟
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鱿鱼切小片 切花 ，热油后下鱿鱼。炒好下点蚝油 盐。鱿鱼装盘，鱿鱼汁放碗中
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将马铃薯放在生米上，倒入鱿鱼汁。鱿鱼汁和煮米水比例要平衡。参考比例：6:4/鱿鱼汁：清水
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将胡萝卜切小粒
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🌽 👉 玉米粒
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热油，先炒胡萝卜粒 炒八分熟下玉米粒 。
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猪肉切片 加少量油、生粉、酱油腌制。
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炒熟装盘
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包心菜炒七成熟
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最后将电饭锅炒熟的饭倒入锅中依次加入胡萝卜玉米粒、鱿鱼、猪肉、包心菜
小贴士
⚠️火候
