山药、玉米煮熟,切小块,洋葱切末;
锅热油,入洋葱末爆香;
放入玉米粒,炒过油;
盐、鸡精调味;
(这里味道可以多放一点点,因为后面山药是不需要调味加进去的)
加水,和玉米一样的量,大火煮开,小火煮5分钟;
煮玉米的时间,将山药放入食物料理机,加入食材80%的凉开水,打成泥;
山药泥,倒出,入微波炉加热2分钟,备用;
将煮好的玉米连汤汁倒入食物料理机,打成浆;
玉米浓浆回锅,小火煮开,加入一点淡奶油调和,不需要多,调至自己喜欢的浓稠度;
(食素者可用水代替,或者直接省略此步骤)
玉米浓汤装盆;
山药泥装入裱花袋;
剪一个小口,挤上自己喜欢的花饰,
最后撒上欧芹即可;
食用的时候,拌匀即可!