洺麒小排
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人做过这道菜
滴溜圆儿o
#晚餐 2016.1.19##樂樂在做飯#用我大外甥的名字做了道菜，哈哈
用料
洺麒小排的做法
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简单准备一下材料、冰糖可按自己喜欢的甜度适量加入
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锅里倒入适量的水、放入大料和姜片小火煮
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水开之后、倒入排骨、和姜片大料一起煮至排骨松软后、即可捞出
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锅里倒入适量的油、油热了以后放入冰糖、小火慢慢融化冰糖
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冰糖溶化后、倒入沥干水的排骨、小心油蹦出、开始翻炒
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排骨渐渐变色后倒入少许酱油、可根据客人口味添加
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随后加入蚝油、继续翻炒至排骨上色
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差不多炒至收汤后、即可盛出、就大功告成
小贴士
冰糖和蚝油、酱油的添加可按照个人口味增减。
如果家里有葱的话也可在煮排骨时加入调味。
排骨一定要煮到松软、因为放在锅里并没有炖的步骤、所以很容易炒不烂。
如果家里有葱的话也可在煮排骨时加入调味。
排骨一定要煮到松软、因为放在锅里并没有炖的步骤、所以很容易炒不烂。
