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米其林大热分子料理！蜂蜜水果饺子

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S日天的厨房  S日天
最近大热的分子料理，听起来相当有逼格，其实也并没有那么难哟～学会这道菜就可以骄傲的跟别人说，分子料理不难做，我也会呢！

用料  

清水 80g
蜂蜜 125g
琼脂 2g
喜欢的水果 喜欢的量

米其林大热分子料理！蜂蜜水果饺子的做法  

  1. 将清水、蜂蜜、琼脂混合，煮至琼脂融于液体，离火

  2. 在平底容器中倒入一层薄薄的步骤①混合物，送入冰箱冷藏约15分钟，至混合物凝固后揭下

  3. 用切模切出造型（圆形、椭圆形等造型都可以），包入适量水果，捏紧收口，即可

小贴士

吉利丁片也是可以的哟～

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2016-01-19 20:06:51
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