鲤鱼收拾干净，在鱼身上两面各划几刀，然后拍上干面粉待用。
锅中入油加热，放鱼煎至两面金黄捞出备用。（一面煎好再煎另一面，煎的时候不要用铲子翻动）
锅中底油烧热放入蒜末和干辣椒炒香，加入少量生抽和适量的醋，再加入适量的番茄酱炒匀，加入适量的开水。
锅开，把鱼放入锅中煮至汤浓，边煮边往鱼身上用铲子浇汤使入味，加适量的盐，再放入香菜稍候装盘即可。
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柠檬99999
