1、糯米和黑米淘洗干净,用料理机研磨成粉。2、和黑芝麻粉一起拌匀(家里有黑芝麻粉,就直接用了)。3、拌入适量白糖4、一点一点加入水,粉能凝结即可。类似于茶糕的做法。5、取一个上下通透的圆模,刷油(利脱模)将拌匀的粉装入圆模,压实,用筷子钻出孔。6、用趁手的工具(我用刮刀)托着,转移到蒸锅上,脱模。7、蒸25分钟即可。
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