蜂窝煤米糕

2 人做过这道菜
第一次做,手忙脚乱的,忘了拍过程,但还是想建一个菜谱,因为过程跟别人不太一样,就当备忘吧!

用料  

糯米 100g
黑米 100g
黑芝麻 100g
适量

蜂窝煤米糕的做法  

  1. 1、糯米和黑米淘洗干净,用料理机研磨成粉。
    2、和黑芝麻粉一起拌匀(家里有黑芝麻粉,就直接用了)。
    3、拌入适量白糖
    4、一点一点加入水,粉能凝结即可。类似于茶糕的做法。
    5、取一个上下通透的圆模,刷油(利脱模)将拌匀的粉装入圆模,压实,用筷子钻出孔。
    6、用趁手的工具(我用刮刀)托着,转移到蒸锅上,脱模。
    7、蒸25分钟即可。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-19 23:09:35
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蜂窝煤米糕的答疑

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