番茄肉丸意面

Name: 番茄肉丸意面
Ingredients: 一把意大利面; 半碗猪肉馅; 少许葱末; 少许姜末; 一勺料酒; 二勺生抽; 一勺盐; 一铲勺番茄意面酱; 二铲勺番茄沙司酱; 少许洋葱末; 二勺糖; 少许黑芝麻粒; 一勺醋

1 人做过这道菜

小雯W

或许独自吃饭.或许只是身在家中.不管怎样.饭就是爱.无论是自己还是家人.都要好好对待.❤️

用料

意大利面	一把
猪肉馅	半碗
葱末	少许
姜末	少许
料酒	一勺
生抽	二勺
盐	一勺
番茄意面酱	一铲勺
番茄沙司酱	二铲勺
洋葱末	少许
糖	二勺
黑芝麻粒	少许
醋	一勺

番茄肉丸意面的做法

首先将葱末姜末生抽料酒盐分别加入猪肉馅中.搅拌均匀.最后在加入少许的面粉继续搅拌使猪肉馅上劲.好成型抓成肉丸.肉丸大小按个人喜好而定.
团好肉丸放置一旁待用.准备小锅放水煮意大利面.包装袋应该有具体煮面方法.按那个方法进行即可.
煮好面也放置一旁待用.另起锅放油.待油稍稍热之.放入葱花炝锅.出味儿之后把肉丸轻轻下锅翻炒.动作一定要轻.为要防止肉丸变形变碎.肉丸变色盛出.
在用煮肉丸的锅.做意面酱.如果锅里没油了就少放一点点油.然后还是等油热了倒入洋葱炒熟炒出味再倒意面酱.放入番茄酱和醋糖调味儿.炒拌均匀.感觉酱汁稠糊儿.尝尝味道.
若酱汁味道可以.中火调至小火.再加入肉丸上味道.最后加入煮好的意面.炒拌出锅.
装盘.可以在意面的一盘放上一些绿色蔬菜.有条件再可以在意面上撒上黑芝麻粒.

小贴士

意面酱可用可不用.但是觉得加了意面酱味道会更好.我就是在Tao宝上买的.也不贵.若没有意面酱就可以用番茄粒炒出汁.炒的过程勺勺加一些水即可.
意面的味道可以看个人喜好.每个人喜甜喜咸都不一样.我的口感就偏向于酸甜.因此在做汁的时候加入了糖和醋.
做意面的原理是这样的.不同的口味只是用了不同的意面酱.换了不同的辅料.肉丸可以变肉末.番茄可变咖喱.嘿嘿.
最后祝大家做意面都可以成功哦～😘