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红烧鲫鱼

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用料  

鲫鱼 两条
生抽 若干
老抽 若干
葱姜蒜 若干
糖 少许
盐 少许

红烧鲫鱼的做法  

  1. 鲫鱼杀好，洗净，凉半干，身上拍点生粉

    红烧鲫鱼的做法 步骤1

  2. 炒锅油煎两面后放入葱姜蒜略微煸一下

    红烧鲫鱼的做法 步骤2

  3. 再加入黄酒，生抽，一点点醋烧开

    红烧鲫鱼的做法 步骤3

  4. 加凉水半浸鱼身，大火烧开，加入老抽上色，放糖后改成中小火收汁

    红烧鲫鱼的做法 步骤4

  5. 中途尝一下汤汁，如果盐度够了可以不加盐，汤汁浓稠后即可装盘

    红烧鲫鱼的做法 步骤5

  6. 开始品尝！

    红烧鲫鱼的做法 步骤6

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红烧鲫鱼相关分类

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该菜谱发布于 2016-01-20 12:12:45
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