豆沙玫瑰(烤箱版)

7.2 综合评分
45 人做过这道菜
今天,花了半天时间把方子从网络搬过来谢谢分享的人,同时我也分享给大家!这美色美味超惊艳的豆沙玫瑰。就要到情人节了,大家动动手就能做出一盒美美的玫瑰花送给你最珍视的人吧…
豆沙是淘宝买的——苏旺白豆沙馅(水性)韩国 韩式裱花馅料 500克的这种十块钱左右~
本人裱花很残请高手不要拍砖啊!主要是把方法分享给更多的人,答应分享的就一定做到~
豆沙花的颜色可以用天然的抹茶粉,可可粉,紫薯粉等等代替~

用料  

白豆沙(水性) 420
韩国水贻 38
牛奶 20
蛋黄 2
超细杏仁粉 60
色素 少许
玫瑰花嘴 1
圆花嘴 1
裱花纸 若干
裱花丁 1
叶子花嘴 1(352型号)

豆沙玫瑰(烤箱版)的做法  

  1. 准备好材料,图片黄油请省略~

    豆沙玫瑰(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 因为是冬天所有材料都要室温,如果从冰箱拿出来请放到温暖的地方回温!
    将豆沙中加入牛奶和水贻用刮刀拌匀。

    豆沙玫瑰(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 这是拌匀的状态!

    豆沙玫瑰(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 再加入超细杏仁粉,拌匀…

    豆沙玫瑰(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 加入蛋黄拌匀!

    豆沙玫瑰(烤箱版)的做法 步骤5
  6. 耐心的拌匀成细腻的豆沙杏仁糊!

    豆沙玫瑰(烤箱版)的做法 步骤6
  7. 用牙签加一点点你喜欢的色素做为花的颜色,再一点加绿色做叶子哈!

    豆沙玫瑰(烤箱版)的做法 步骤7
  8. 下面就是裱花了,用圆口花嘴挤成花心再用玫瑰花嘴挤出花瓣!我裱花很烂的,大家去百度视频搜玫瑰花视频吧!

    豆沙玫瑰(烤箱版)的做法 步骤8
  9. 这是我加少许紫薯粉的紫玫瑰也很美吧!

    豆沙玫瑰(烤箱版)的做法 步骤9
  10. 提前把烤箱预热130度,中层烤55分钟到60分钟!中途把烤盘掉个头这样上色均匀!最后十分钟要观察上色情况,边缘上色花又干又硬就烤好了!

    豆沙玫瑰(烤箱版)的做法 步骤10
  11. 轻轻揭开油纸放凉包装送人!收到的人绝对会幸福爆棚的!

    豆沙玫瑰(烤箱版)的做法 步骤11
  12. 美吧?嘻嘻

    豆沙玫瑰(烤箱版)的做法 步骤12

小贴士

方子很简单,主要是裱花要练习!新手多看看视频,多练练手法!还要注意每个人的烤箱温度都不同要了解自己的烤箱!

参照这个菜谱,大家做出 62 作品

全部62个作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-20 14:33:05
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