今天,花了半天时间把方子从网络搬过来谢谢分享的人,同时我也分享给大家!这美色美味超惊艳的豆沙玫瑰。就要到情人节了,大家动动手就能做出一盒美美的玫瑰花送给你最珍视的人吧…
豆沙是淘宝买的——苏旺白豆沙馅(水性)韩国 韩式裱花馅料 500克的这种十块钱左右~
本人裱花很残请高手不要拍砖啊!主要是把方法分享给更多的人,答应分享的就一定做到~
豆沙花的颜色可以用天然的抹茶粉,可可粉,紫薯粉等等代替~
用料
白豆沙(水性)
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420
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韩国水贻
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38
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牛奶
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20
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蛋黄
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2
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超细杏仁粉
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60
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色素
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少许
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玫瑰花嘴
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1
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圆花嘴
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1
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裱花纸
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若干
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裱花丁
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1
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叶子花嘴
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1(352型号)
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豆沙玫瑰(烤箱版)的做法
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准备好材料,图片黄油请省略~
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因为是冬天所有材料都要室温,如果从冰箱拿出来请放到温暖的地方回温!
将豆沙中加入牛奶和水贻用刮刀拌匀。
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这是拌匀的状态!
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再加入超细杏仁粉,拌匀…
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加入蛋黄拌匀!
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耐心的拌匀成细腻的豆沙杏仁糊!
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用牙签加一点点你喜欢的色素做为花的颜色,再一点加绿色做叶子哈!
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下面就是裱花了,用圆口花嘴挤成花心再用玫瑰花嘴挤出花瓣!我裱花很烂的,大家去百度视频搜玫瑰花视频吧!
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这是我加少许紫薯粉的紫玫瑰也很美吧!
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提前把烤箱预热130度,中层烤55分钟到60分钟!中途把烤盘掉个头这样上色均匀!最后十分钟要观察上色情况,边缘上色花又干又硬就烤好了!
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轻轻揭开油纸放凉包装送人!收到的人绝对会幸福爆棚的!
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美吧?嘻嘻
小贴士
方子很简单,主要是裱花要练习!新手多看看视频,多练练手法!还要注意每个人的烤箱温度都不同要了解自己的烤箱!