蕎麥麵粉 | 1 1/2杯 300克 |
蘋果泥 | 1/2杯 200克 |
杏仁奶/椰奶/牛奶 | 1/3杯 100毫升 |
碧根果 | 60克 |
糖漿 | 10 tbspoons |
椰棗 | 8個 150克 |
肉桂粉 | 1 tspoon |
預熱烤箱至140度
掰碎碧根果和椰棗至小塊 大小相似就可以
我是用剪刀剪碎椰棗的
混合碧根果、椰棗及其他所有原料 攪拌到沒有乾粉
不喜歡甜口的可減糖 或者用代糖代替糖漿
拿個磅蛋糕模具 抹油
入烤箱140度烤四十分鐘直到表面金黃
因為是低溫烘烤 可按自家烤箱功率調節 我烤了五十分鐘
拿出放涼切吃