阿东的慢生活
金线油塔(陕西名小吃)
7.6
综合评分
25
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用料
金线油塔(陕西名小吃)的做法
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将250克面粉，少许盐和130克水分三次加入来和面，第二次和第三次加水前要先把面团先醒五分钟后再加，最终和成一个面团
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和好的面用保鲜膜盖住再醒十五分钟
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猪油用五香粉和花椒粉，盐调匀
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将醒好的面团擀薄
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抹上拌好的猪油
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从下向上再卷成长条状
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切成两半，盖上保鲜膜再醒一会
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切成细面条大小
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再擀薄，从右向左开始卷，然后再盘成塔状
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蒸锅开大火，底下放一张薄面片，上汽后放入盘好的油塔，油塔上再放一张薄面片，蒸25分钟左右
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蒸好以后，用筷子一挑就散
