首先,把四季豆煮熟。我用的是干四季豆,在煮之前用水泡胀,然后用的高压锅压了十五分钟,出锅就比较烂熟。盛起来沥干水备用。
在煮四季豆这个过程中呢,你就可以准备韭菜,把韭菜切成2-3厘米的小段儿,切好备用。然后就准备一些姜蒜之类的佐料。
首先还是倒入适量的菜油,爆香葱蒜,然后加入四季豆翻炒,加入适量的盐鸡精等调味料,根据自己的口味酌情加量。翻炒三分钟左右,差不多入味了,你就加入韭菜,再翻炒两分钟就可以出锅啦。
上传你做的韭菜炒四季豆