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辣子鸡

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雙子座女生的厨房  雙子座女生
很香很好吃

用料  

鸡 半只
干辣椒 适量
花椒 适量
孜然粉 适量
五香粉 适量
面粉 适量
香菜 适量
辣椒粉 适量
鸡精 适量
熟芝麻 适量
麻油 适量

辣子鸡的做法  

  1. 鸡切小块，用油，盐，酱油，耗油，鸡精，孜然粉，五香粉，辣椒粉腌两小时以上

  2. 然后放面粉拌匀，烧红油小火把鸡炸一下，然后再翻炸一次，直到金黄色，很香脆的样子

  3. 然后小火把蒜炒至变色，放上姜炒一下再把干辣椒花椒放进去炒一会，把鸡倒进去，放点酱油和糖炒，试下味道

  4. 上碟前把熟芝麻，麻油，香菜放进去，炒一下就可以上碟了

小贴士

炒蒜头一定要小火，不然很容易胡，还有炸第一次鸡用小火，第二次用大火翻炸

上传你做的辣子鸡

 
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该菜谱发布于 2016-01-20 20:08:10
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