玫瑰烧仙草

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用料  

龟苓膏粉 10g
250g
250g
白糖 一勺
金骏眉 一撮
葡萄干 适量
红豆 适量
花生碎 适量
干玫瑰花 两朵

玫瑰烧仙草的做法  

  1. 龟苓膏粉用少量水调开呈浆糊,将250g左右水在锅里加热煮沸,关火,将稀释的龟苓膏浆糊倒进锅里搅匀,至没有结块,倒进大碗放凉,大约一小时凝固后,用刀割成小块备用

    玫瑰烧仙草的做法 步骤1
  2. 大火烧热锅,调小火,把糖放进锅里轻轻晃动,呈焦糖色(褐色)时把牛奶倒进去,同时把金骏眉捏碎放入锅里,等到锅四周开始冒泡,调小火煮至茶叶的香味散出。锅底若有糖的结块,用勺子搅拌至消失。

  3. 煮好的奶茶用漏网过滤,把分割好的龟苓膏放进去,加入红豆、烤过的花生碎、少量葡萄干、玫瑰花捏碎放入。就ok了

    玫瑰烧仙草的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2016-01-20 21:50:51
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