【兔儿蕾的新年菜】甜蜜团圆——红豆丸子

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甜蜜的红豆汤,再加团团小丸子,红豆丸子甜汤是也。嘴里的甜蜜能一直甜到心里。
      我这个甜汤是用豆浆机做的红豆汤底,保留了红豆的颗粒,不喜欢嚼的童鞋可以把汤底直接做成红豆豆浆哈

用料  

汤圆粉 两大勺
温水 适量
红豆沙 两大勺
红糖 适量

【兔儿蕾的新年菜】甜蜜团圆——红豆丸子的做法  

  1. 红豆加水倒入豆浆机,选择煮粥模式。如果不想要红豆颗粒,就选豆浆模式

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  2. 煮红豆的时候我们来做小丸子。将糯米粉倒入碗中,加少量温水用筷子搅匀,一点一点的加水以免过稀

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  3. 搅拌均匀后揉成团

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  4. 然后搓成条

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  5. 切成小块,每一块可以小一点,煮的时候会变大

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  6. 放在手掌搓成球状,然后在铺了汤圆粉的碗里晃两下,让小丸子表面沾上一层干粉以免粘连

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  7. 做好的小丸子装好备用

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  8. 红豆粥从豆浆机里倒出,换小锅烧开

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  9. 加入红豆沙搅匀,然后添加少量红糖。注意红豆沙已经有甜味了,红糖要适量

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  10. 搅匀红豆沙后放小丸子下锅

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  11. 煮到小丸子变软浮起来,关火

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  12. 盛一碗开吃吧( ̄▽ ̄)

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该菜谱发布于 2016-01-20 22:24:48
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