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剁辣椒土豆丝

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佳佳cake的厨房  佳佳cake
从妈妈那学来的一道菜，用的是湖南剁辣椒

用料  

土豆 适量
剁辣椒 适量
盐 适量
醋 适量
鸡精 适量

剁辣椒土豆丝的做法  

  1. 土豆切成丝，用清水清洗，洗去淀粉

  2. 起锅，放入植物油，待油热之后加入土豆丝翻炒

  3. 待土豆丝炒熟之后，加入剁辣椒，剁辣椒的水也要放进去，可以让土豆丝变成红色

  4. 加入盐，味精，土豆丝熟了之后出锅

小贴士

土豆丝切好之后一定要过水，洗去淀粉，这样炒的时候不会粘锅

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-01-21 13:26:05
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