十分好吃的“杏仁沙不列”

黄油称重，提前室温软化；
所有材料称重备用

把称重好的杏仁片均匀平铺在垫了锡纸或烘焙纸的烤盘，放进烤箱150度烤几分钟，要在一旁盯着，微微发黄就好了，别过头

混合高、低粉

把糖加进软化了的黄油里，先用刮刀拌匀

开始打发

打到颜色变浅，体积膨大。加入酸奶油，搅打均匀

分次加入鸡蛋液搅打，每次都要搅打均匀后再加入下一次

筛入混合好的高低粉

先用刮刀拌到几乎没有面粉

再用打蛋器搅打均匀，呈细腻、粘稠的状态即可

加入杏仁片，翻拌均匀

整成自己想要的大小、形状，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏12个小时

时间到了后，拿出来切片（厚度约0.7cm/0.8cm）

饼干朝上的那面粘上白砂糖（粗的砂糖比较漂亮），留足够的膨大空隙。
全部排好后，放进预热好的烤箱中层烘烤25分钟

这是不加糖的

不加糖的也挺美，孩子吃的话可以考虑表面不加糖哈