登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 爆炒猪肝

爆炒猪肝

1 人做过这道菜
收藏
Rita_lee_lesling的厨房  Rita_lee_lesling
家常小菜

用料  

猪肝 300g
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
料酒 适量
洋葱 1只
老抽 适量
糖 适量
蚝油 适量

爆炒猪肝的做法  

  1. 猪肝洗净切薄片

    爆炒猪肝的做法 步骤1

  2. 加入料酒、水和生姜腌渍15分钟，主要是去腥和去血水

    爆炒猪肝的做法 步骤2

  3. 配菜洗切

    爆炒猪肝的做法 步骤3

  4. 猪肝捏洗干净，漓水备用。

    爆炒猪肝的做法 步骤4

  5. 再次加入料酒和盐腌渍入味5分钟

    爆炒猪肝的做法 步骤5

  6. 下油锅翻炒半熟

    爆炒猪肝的做法 步骤6

  7. 配菜翻炒半熟，再加入半熟猪肝翻炒。

    爆炒猪肝的做法 步骤7

  8. 先后放入蚝油，老抽，糖，盐，少量辣椒油调味出锅。

    爆炒猪肝的做法 步骤8

小贴士

洗猪肝用冷水

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的爆炒猪肝

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-01-21 18:10:39
14 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者Rita_lee_lesling的其他菜谱

柚子皮蜜饯

柚子皮蜜饯

Rita_lee_lesling      0 做过
卤汁肉夹膜

卤汁肉夹膜

Rita_lee_lesling      0 做过
十分钟肉燥拌面

十分钟肉燥拌面

Rita_lee_lesling      0 做过

爆炒猪肝的答疑

关于爆炒猪肝的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负