听雨_ceq1
香酥肉烧饼
9.0
综合评分
88
人做过这道菜
自从有了烤箱，一直想做肉烧饼，吸取了做豆沙酥的经验，把豆沙换成了肉馅，适当减少了油酥的用量，并把方子记录下来，以供大家参考。
自己做的烧饼油好馅足，干净卫生，吃着放心。
自己做的烧饼油好馅足，干净卫生，吃着放心。
用料
| 油皮: | |
| 面粉 | 200g |
| 花生油 | 70g |
| 温水 | 90g |
| 盐 | 适量 |
| 油酥: | |
| 面粉 | 140g |
| 猪油 | 50g |
| 花椒油 | 15g |
| 盐 | 适量 |
| 馅料: | |
| 猪五花肉 | 250g |
| 葱 | 一颗 |
| 盐、蚝油、五香粉、黑胡椒粉、红酒、糖 | 适量 |
| 辅料: | |
| 鸡蛋液 | |
| 黑芝麻 |
香酥肉烧饼的做法
小贴士
做的时候最好把油皮用保鲜膜覆盖，以免油皮放干不好包。
我的烤箱是ACA的，温度设成190度，根据不同的烤箱适当调节自己的温度和时间。
我的烤箱是ACA的，温度设成190度，根据不同的烤箱适当调节自己的温度和时间。
