咖啡口味花生牛轧糖

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牛轧糖是我最喜欢的糖果,没想到自己也可以做出不输市场上买来的糖糖。现在分享给大家参考。
      因为买的棉花糖刚好是180克的,所以用了两包,这个用量如果你的锅太小就要减点量,这个方子出来的糖大概一斤半。喜欢其他口味的亲,可以直接将咖啡换成抹茶或者其他粉。
       做好的🐮轧糖包装一下,送人或者自己吃都是不错的选择。😁

用料  

棉花糖 360g
自制熟花生米 360g
全脂奶粉 185g
咖啡粉 15g
黄油 90g

咖啡口味花生牛轧糖的做法  

  1. 将粉混合均匀

    咖啡口味花生牛轧糖的做法 步骤1
  2. 黄油放入平底锅,大火融化

    咖啡口味花生牛轧糖的做法 步骤2
  3. 之后全程小火加料,放入棉花糖翻拌,与黄油混匀

    咖啡口味花生牛轧糖的做法 步骤3
  4. 倒入粉类,翻拌均匀

    咖啡口味花生牛轧糖的做法 步骤4
  5. 倒入花生米混匀,翻拌六分钟,口感好点

    咖啡口味花生牛轧糖的做法 步骤5
  6. 出锅后倒入铺了油纸的烤盘内,盖上另一张油纸,用擀面杖整型成厚薄均匀的胚子。我没放烤盘,所以边脚料多,别学我😱

    咖啡口味花生牛轧糖的做法 步骤6
  7. 放凉后切块

    咖啡口味花生牛轧糖的做法 步骤7
  8. 包装。看到油纸上的切痕不,别学我。放凉后,直接上砧板上切块。我这次把揉面垫和油纸都切坏了😭

    咖啡口味花生牛轧糖的做法 步骤8
  9. 成了。包装材料没到,只能委屈你进碗里来了😁

    咖啡口味花生牛轧糖的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2016-01-22 10:15:38
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