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手指曲奇

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宝妈刘太的厨房  宝妈刘太
口感很酥，爱吃~泡打粉可不加。

用料  

黄油 120g
细砂糖 110g
全蛋 2个
高粉 100g
低粉 150g
泡打粉 2g

手指曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化，放入打蛋器内，加入细砂糖，快速打发至2.5倍大

    手指曲奇的做法 步骤1

  2. 分次细线少量加入蛋液，继续打发至鸡蛋液全部用完

    手指曲奇的做法 步骤2

  3. 继续打发……

    手指曲奇的做法 步骤3

  4. 打发完成装入裱花袋

    手指曲奇的做法 步骤4

  5. 中层165度烤20分钟左右，如果烤箱有上下火就170/160

    手指曲奇的做法 步骤5

  6. 大概挤了80个

    手指曲奇的做法 步骤6

  7. 165度烤20分钟左右，如果烤箱有上下火就170/160度。

    手指曲奇的做法 步骤7

小贴士

挤的时候尽量一般大小

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的手指曲奇

 

手指曲奇相关分类

饼干 打蛋器 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2016-01-22 16:59:04
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