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香炸小鱼

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用料  

小鱼 500
姜 一块
大祘子 50克
紫苏 5O免
豆豉 少许

香炸小鱼的做法  

  1. 将小鱼清洗干净，放少许盐，料酒腌制2小时

  2. 将姜，大祘子，紫苏切好备用

  3. 锅放油用大火烧热转小火将小鱼一条一条放入油中转中火将鱼两边炸黄出锅，将姜，大祘，放入锅中炒一下再放入豆豉把小鱼紫苏放入锅中放调味料翻炒后出锅

小贴士

小鱼在油炸时不要乱翻，一定要将一边炸黄后再翻边。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2016-01-22 20:11:19
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香炸小鱼的答疑

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