炭烧风味细面
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人做过这道菜
喝露水的蚊子
鸡蛋奶酪做酱汁再配上烟熏的培根，如此美味的意面怎能错过
菜谱来自 《意大利面制作大全》
菜谱来自 《意大利面制作大全》
用料
炭烧风味细面的做法
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黑胡椒粒磨碎，大蒜切末，培根切小片，帕尔玛干酪磨碎，洋葱切丝
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鸡蛋打散，加帕尔马干酪碎搅匀
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水开后煮面
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热锅适量橄榄油，文火炒到大蒜末焦黄加入洋葱炒软
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加入培根翻炒熟，加入磨碎的黑胡椒粒拌匀关火
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面熟之后加入5中，加入煮面汤汁，开小火拌匀
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加入鸡蛋奶酪液和少量橄榄油拌匀，这期间可以关火或继续文火加热。装盘之后再撒上黑胡椒碎，美味炭烧意面就做好啦
小贴士
最后加入鸡蛋液时要及时搅拌均匀，如果鸡蛋结块会影响口感。
我这里其实是用的午餐肉，家里没有培根了，用培根会更好吃
我这里其实是用的午餐肉，家里没有培根了，用培根会更好吃
