樸素的香蕉发糕(懶漢版)

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顏值雖低
但是
味道極棒!!!

用料  

普通麵粉(中筋粉) 250g
豆渣 75g
酵母 3g
食用面鹼 1g
砂糖 50g
15g
雞蛋 1個
香蕉 3只
黃油 25g
豆漿(或水) 少許
橄欖油 少許

樸素的香蕉发糕(懶漢版)的做法  

  1. 麵粉,豆渣,酵母,面鹼,糖,鹽,雞蛋倒在盆裡,一點一點加入豆漿,攪拌成麵團,可以稍微活的稀一點,如果麵團不太成型也不用擔心

  2. 把保鮮膜覆蓋在盆上,然後發酵,麵團大一倍的時候就可以了

  3. 香蕉攪拌成泥,黃油隔水化開,全都加入發好的麵團,充分攪拌。

  4. 模具刷油,將活好的麵團放入模具,烤箱溫度180,上下🔥烤50分鐘。沒有模具也可用金屬盆滿舖鋁箔代替,注意模具上還要蓋一層鋁箔,並留出麵團膨脹的空間。

    樸素的香蕉发糕(懶漢版)的做法 步骤4

小贴士

方子裡有豆渣是因為早上做了一些豆漿剩下了,大家做的話不用都加這個,主要是要加香蕉泥!!!如果有乾果活著葡萄乾什麼的也可以在和麵的時候加進去,葡萄乾泡一下更好吃。
因為一直懶得買做麵包的一堆材料,所以用不鏽鋼盆當模具,有模具的話應該會做的更好看些!
 

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该菜谱发布于 2016-01-22 22:52:24
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