清甜奶皇包

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咬一口清香、糯甜的奶皇包,没有添加剂,也不会甜腻,品味这种满足。

用料  

奶皇用料:全蛋 两只
蛋黄 一只
白糖 60克
面粉 40克
淡奶油 适量
奶粉 10克
面包用料:
面粉 250克
150克
酵母 4克
泡打粉(可不加) 4克
白糖 20克

清甜奶皇包的做法  

  1. 把奶皇用料全部轻轻搅拌均匀,倒入不粘锅里,加小火,不停翻动,约6分钟,炒至绵滑,马上装起,晾凉,备用。

    清甜奶皇包的做法 步骤1
  2. 和面,盖好,发酵至两倍左右,轻轻揉出空气。分成若干份,包入奶皇馅。蒸锅的水沸腾了再放人包子

    清甜奶皇包的做法 步骤2
  3. 按锅的大小控制蒸包子的时间,我用了20分钟。清香的奶皇包出炉啦!

    清甜奶皇包的做法 步骤3

小贴士

1. 做奶皇时一定要不停翻炒,否则会糊; 2. 包好包子后,最好能放置一会再上锅蒸。
 
该菜谱发布于 2016-01-23 00:02:21
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清甜奶皇包的答疑

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