将糯米粉粘米粉混合，慢慢加水揉至面团光滑，在搓成等量大小的小圆球
将面球压扁，包进以撮成圆球的芝士，面皮收口滚成圆球后在整形为长条
锅中水烧开，蒸笼铺油纸防沾，将芝士年糕放入，蒸8-10分钟
蒸好的年糕取出，放入冷水中冷却半分钟，取出晾干，不马上使用可以放入冰箱冷藏
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