樱花盐焗虾

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快过年了,家里买了很多虾。吃惯了水煮虾和辣爆虾,今天干脆换个口味,做一道樱花盐焗虾。

用料  

明虾 6-8只
粗盐 100g
细盐 300g
盐渍樱花 20-30朵

樱花盐焗虾的做法  

  1. 准备好烤盘,先铺一层粗盐,然后用细盐覆盖住粗盐,最后在细盐上撒一些泡开的盐渍樱花。

    樱花盐焗虾的做法 步骤1
  2. 将明虾洗净,剪去须和脚,剖背去沙线,排列在樱花盐上。

    樱花盐焗虾的做法 步骤2
  3. 烤箱200摄氏度,烤15-20分钟,中途不要打开烤箱。然后就可以开始享用啦!

    樱花盐焗虾的做法 步骤3

小贴士

泡樱花时尽量使用温水,过烫的水会使樱花褪色。
 

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该菜谱发布于 2016-01-23 12:42:59
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樱花盐焗虾的答疑

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