山药大米糕简单版本(健康无油,无泡打粉)宝宝好辅食

8.5 综合评分
11 人做过这道菜
家里有个小吃货😄总闲不住嘴,外面买的糖多添加剂多不健康,干脆自己做,好吃又健康,家人们都喜欢!

用料  

山药 280g
白砂糖 40g(可增减依照个人口味)
大米粉 200g

山药大米糕简单版本(健康无油,无泡打粉)宝宝好辅食的做法  

  1. 山药去皮,流水冲洗干净。

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  2. 料理机或榨汁机搅成山药糊。(铁棍山药'和普通山药水分不同根据情况可适量加水)

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  3. 山药糊倒进盆内加入称好的大米粉,翻拌至无干粉,用电动打蛋器搅拌2分钟感觉面糊混合均匀略微膨胀就可以!

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  4. 模具提前用无味的植物油薄薄刷一层,以便好脱模。

    山药大米糕简单版本(健康无油,无泡打粉)宝宝好辅食的做法 步骤4
  5. 将山药米糊均匀的倒进每个模具内,差不多七八分满就行。 用小勺子粘点水后把米糊表面压平,粘水后的勺子就不会粘到米糊了,次步骤可以省略,纯属美观!

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  6. 蒸锅上气后入锅蒸15分钟,挺火开盖子,部分米糕内会有蒸汽水拿出时降水倒出,脱模晾在架子上即可!

    山药大米糕简单版本(健康无油,无泡打粉)宝宝好辅食的做法 步骤6
  7. 趁热吃或凉后吃都是极好的!次方子一次可以做大概10多个左右,当然看你每个模具内面糊多少,做出来的个数也不同!

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小贴士

米糊内可按照自己喜欢添加~蔓越莓~葡萄干~芝麻~去核的红枣肉啦等等!
也可以加入黑米粉之类的看个人发挥喜好!

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该菜谱发布于 2016-01-23 14:11:10
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