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草莓奶酪派🍓
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人做过这道菜
新鲜草莓做成的乳酪派味道真好！
用料
| 派皮 | 可做六寸，也可以分小个做 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 黄油 | 30克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 草莓乳酪馅 | |
| Kiri奶酪 | 85克 |
| 淡奶油或酸奶 | 20克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 草莓 | 切丁适量 |
草莓奶酪派🍓的做法
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黄油软化后与低筋面粉、细砂糖先搓匀，然后加入鸡蛋液揉成团，放冰箱冷藏一会。
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Kiri奶酪加入酸奶或鲜奶油，我加的鲜奶油，再加入细砂糖，隔水小火加热，手动单抽搅拌均匀无颗粒。
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搅拌均匀顺滑的奶酪糊加入一个鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀备用。
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将松弛好的派皮擀成比派盘大一圈，擀好的派皮铺到派盘上，用手指轻压派皮使其紧贴派盘，然后用擀面杖在派盘上滚一下就切下多余的边了。我这次没带派盘，用的烤蛋糕的六连模，用慕斯圈切片铺的烤盘。有派盘的用派盘最合适，有小派盘的也可以分成好几个烤。
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铺好派皮，放入适量新鲜草莓丁。
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用勺子舀奶酪糊倒入就可以。
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170度20分钟，最好根据自家烤箱来，刚烤出来好吃极了！发凉后还可以加热吃。
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美味的草莓奶酪派
