堡堡雯儿
橙皮玛德琳to金三顺
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人做过这道菜
用料
橙皮玛德琳to金三顺的做法
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准备一个橙子，用刨刀（我用的家里刨土豆丝的刀）刮掉橙皮
不要刮到白色部分，会发苦。
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剩余的橙子切半，挤出橙汁
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在蛋盆里打入鸡蛋，尽量打散。
加入称量好的糖粉，搅拌均匀，无粉末和面疙瘩。
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加入橙皮
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加两勺橙汁
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加入过筛低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀无粉。
面糊此时搅拌花纹消失较慢。
放入冰箱冷藏半天。
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用裱花袋将面糊挤入模具。
九分满即可
烤箱预热
中层160度 18分钟
小贴士
此款糖分较高，易糊。
每家烤箱的温度不同，建议烤制过程注意观察，
若蛋糕体边缘上色明显，且“小肚子”鼓起就可以拿出
若时间到还没上色可以延长几分钟
每家烤箱的温度不同，建议烤制过程注意观察，
若蛋糕体边缘上色明显，且“小肚子”鼓起就可以拿出
若时间到还没上色可以延长几分钟
