牛肉切成比较粗的丝,用一点蒸鱼豉油和一些橄榄油以及一点点淀粉拌匀,狠狠的抓一抓
青椒切成差不多宽度的丝
热锅凉油(我觉得这样不容易粘,但是猜测热锅热油大概更好吃吧?),下牛肉丝划开,转大火爆炒,肉开始有点泛白的时候倒一些蒸鱼豉油,继续翻炒几次
加青椒丝,放一点点盐,之前加过豉油所以这里盐要少放些
炒到青椒断生再稍微翻炒几次出锅
上传你做的青椒牛肉丝
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