紫薯蒸(微波)熟去皮,留一小部分切成丁做装饰,其余放入搅拌机内,加入牛奶打成紫薯泥
葛根粉先用少许温水调开,在冲入沸水成透明的粉糊,将葛根粉糊和融化的黄油加入紫薯泥中搅拌均匀
将拌匀的紫薯泥倒入布丁杯三分之二满,淡奶油加糖打至硬性发泡,加在布丁杯三分之一处,放入冰箱冷藏一会儿,加入紫薯丁同食
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