将蛋白、细砂糖、和香草精混合,搅拌至泡沫细腻;
加入杏仁粉搅拌均匀;
加入筛好的低粉搅拌成面糊;
将奶油放入锅中,小火加热至融化,降温后,分三至四次导入面糊中,搅拌均匀;
将搅拌均匀的面糊静置30分钟左右,然后倒入挤花袋,挤到模具中;
烤箱预热后,170度,10-15分钟,具体时间按不同烤箱微量调整;
出炉冷却后,撒上糖分装饰即可。
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