紫色星辰
摊咸食
8.1
综合评分
166
人做过这道菜
一直很爱吃老妈摊的咸食，金黄色的小圆饼，又好看，又好吃！现在已为人妇的我也来给我的亲亲老公做做看，(*^__^*) 嘻嘻……
用料
摊咸食的做法
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将水缓缓倒入面粉中，沿一个方向搅动成面糊。
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打入鸡蛋，和面糊搅匀。
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香葱切碎，胡萝卜擦成细丝，倒入面糊中，搅匀。
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根据口味放适量盐。
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锅烧热，放一点点油，锅底上薄薄一层就可以。
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倒入面糊，摊成圆形，待一面煎成金黄色色后翻面继续煎。两面都煎好后就可以出锅了。
小贴士
油一定要够少，油多了咸食会容易碎。
香葱、胡萝卜一定要碎，否则影响美观，也使咸食易碎。
喜欢吃软一点的就少煎一会，喜欢吃酥一点的就多煎会。
香葱、胡萝卜一定要碎，否则影响美观，也使咸食易碎。
喜欢吃软一点的就少煎一会，喜欢吃酥一点的就多煎会。
