郑丁丁
法式芝士培根派
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用料
法式芝士培根派的做法
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将低筋面粉、鸡蛋一个、油30g、糖、盐混合，揉成面团后放入冰箱冷藏2-3小时。
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将鸡蛋一个、牛奶、淡奶油、起司粉混合，搅拌成均匀的蛋奶液。
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将培根、红甜椒、蘑菇切丁，放入油锅炒熟，加入少许盐和白胡椒粉。
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将冷藏后的面团擀成薄皮，铺在派盘上，压紧，然后用擀面杖压去多于的面团。
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将炒好的培根蘑菇彩椒丁均匀地铺在面皮上，撒上马苏里拉奶酪碎末，最后倒上蛋奶液。
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烤箱185度15-20分钟即可。
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