sissi
草莓慕斯
7.9
综合评分
624
人做过这道菜
用料
草莓慕斯的做法
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提前做好一个海绵蛋糕底，做法见http://www.douban.com/photos/album/48955433/。并将蛋糕切片，置于6寸慕斯模子中
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将草莓切成两半，贴于慕斯模子内壁上
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草莓打成酱（我偷懒了，用勺子将草莓捣成酱）
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吉利丁提前泡软。将草莓泥加热后加入吉利丁，搅拌至完全溶解
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淡奶油加糖打发。将草莓泥与淡奶油混合，成慕斯液。将慕斯液倒入慕斯模子中
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冷藏一夜！脱模即可
小贴士
脱模的时候，需要用吹风机吹慕斯模子的外围。这样容易完美脱模。
