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蒸鸡蛋糕

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她_的厨房  她_

用料  

鸡蛋 2个（约100g）
耗油 半勺
盐
葱花
温水 200g
一品鲜酱油

蒸鸡蛋糕的做法  

  1. 将准备好的鸡蛋打入碗中，打散.....

  2. 加入很少量盐,耗油调匀...

  3. 加温水...试过了...水温是40度左右蒸出来的特别好吃...蛋与水的比例大概是1:2...搅拌匀...然后过筛……

  4. 再盖是保鲜膜(防止蒸出的蛋有蜂窝眼)

  5. 等锅里的水开了以后...再放入装蛋液的碗...盖上盖子大概十几分钟就OK了....

  6. 出锅后倒点酱油...撒上点葱花.....大功告成....

小贴士

在水开后放入蛋液时....要改成小火哦....

参照这个菜谱，大家做出 362 作品

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该菜谱发布于 2011-10-24 14:52:55
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